PEBERTRÆ
Szechuan
Szechuan peber stammer fra Østasien og er en ret smuk og spændende busk, der trives i flere forskellige klimaer. Szechuan bliver flittigt brugt i det asiatiske køkken - den minder slet ikke om sort eller hvid peber peber, men har en ret unik, aromatisk og let citrusagtig smag.
Vi bruger selv de tørrede frugter som krydderi til fx kyllinge - og risretter.
Modningstid er sensommer til tidligt efterår.
Timmuth: Plantebeskrivelse på vej
Sansho: Plantebeskrivelse på vej
Amerikansk: Plantebeskrivelse på vej