BJØRNEBÆR
Bjørnebær tilhører slægten Rubus og er kendt for deres dybe, mørke farve, der kan variere fra sort til en mørk purpur. Hver bær er sammensat af mange små dråber, der danner en saftig og rig tekstur. De har en fin balance mellem surt og sødt og så kan de både spises frisk fra busken eller bruges i bagværk, smoothies, marmelader og desserter. Bjørnebær modner typisk i juli til september, hvilket giver en lang høstsæson, der strækker sig over flere måneder.